银耳百合莲子羹

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今天做了美味的银耳百合莲子羹做中式下午茶，养颜保健两不误。银耳能滋阴润肺，养气和血，补脑提神。百合味有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功效。而莲子有助于气血循环，对健脾补肾，防止老化很有功效，三种食材一起小火慢煮而成的汤羹是一种很好的食疗食品。

银耳百合莲子羹的做法，共6个步骤

1/6. 银耳事先冲洗，用水泡开

2/6. 莲子和百合同样冲洗后用水浸泡

3/6. 锅中倒入清水，加入撕碎的银耳，大火煮开，盖上盖子继续小火煮1个半小时至2个小时。银耳虽薄，但要想煮到粘软还是需要些功夫的

4/6. 加入莲子和百合

5/6. 加入冰糖，再煮半个小时

6/6. 待汤汁变得粘稠，银耳变得粘软的时候，加入少许洗净的枸杞，继续煮五分钟后关火，晾凉后食用味道更佳。

这个分量的冰糖煮好后不会很甜，只有淡淡的甜味。

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