家里吃生蚝

1/6. 用刷子把外壳表面泥沙洗净

2/6. 用平口螺丝刀在生蚝较小一头找接口，然后用力敲开，并借助刀子将其彻底打开

3/6. 打开后的生蚝有些脏东西，黑色的边和内部黑色的一团，借助一只牙刷将它洗干净

4/6. 调汁：热锅凉油爆香蒜蓉后乘在小碗中，在里面加生抽，陈醋，蚝油和盐，并加些麻油：另取只碗，少许凉白开，姜蓉，陈醋调汁。

5/6. 把爆香的蒜油料加在摆盘的生蚝上，然后放上粉丝，再把姜蓉汁淋在上面。家中有宝宝，所以我做了两钟料，剁椒辣酱和蒜香不辣的。