秘制叉烧

1/7. 五花肉一斤，半肥瘦的最好。这样吃起来会松软。洗干净，切成三段。

2/7. 加入两勺叉烧酱，一勺蚝油，一勺麦芽糖，少量酒。

3/7. 涂抹均匀。。准备一根牙签，两面不停的扎，让酱汁进入肉里。。然后放入冰箱，腌一个晚上。期间拿出来翻面。再扎一次。

4/7. 准备炭火。(哈哈，我是图好玩，一般肉腌一个晚上，就可以拿出来，放油煎，或是放烤箱里面烤就OK了)

5/7. 不要太大火，会糊。。

6/7. 烤了差不多15分钟左右就可以了。