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秘制叉烧肉

秘制叉烧肉

安娜蔡蔡妈

安娜蔡蔡妈

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主料
猪腿肉1000南乳汁1勺叉烧酱2勺
蜂蜜1勺姜片3段

秘制叉烧肉的做法,共8个步骤

秘制叉烧肉的做法图解1

1/8. 烤肉前,烤箱预热,烤盘铺上锡纸,把肉放上去。

秘制叉烧肉的做法图解2

2/8. 烤箱210度20-25分钟。取出两面刷蜂蜜,在放烤箱上层230度3-5分钟,起到上色。

秘制叉烧肉的做法图解3

3/8. 南乳汁:叉烧酱:蜂蜜比例1:2:1放入盆里

秘制叉烧肉的做法图解4

4/8. 把肉和姜片放盆里拌匀

秘制叉烧肉的做法图解5

5/8. 放冰箱冷藏过夜

秘制叉烧肉的做法图解6

6/8. 烤肉前,烤箱预热,烤盘铺上锡纸,把肉放上去。

秘制叉烧肉的做法图解7

7/8. 烤箱210度20-25分钟。取出两面刷蜂蜜,在放烤箱上层230度3-5分钟,起到上色。

秘制叉烧肉的做法图解8

8/8. 切片装盘,开吃!

小窍门

南乳汁是鼎丰牌的,叉烧酱是李锦记牌的,南乳汁:叉烧酱:蜂蜜的比例是1:2:1,提前把肉腌制12小时以上味道更好。
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营养信息

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  • 秘制叉烧肉热量1476 千卡
  • 脂肪29.37 克
  • 蛋白质40.48 克
  • 碳水化合物169.45 克
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