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司康饼

司康饼

德普烘焙实验室

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司康饼是传统英式下午茶点心。可以做成咸的也可以做成甜的。总之是一种很健康的茶点。也可以当成早餐。
主料
低粉200克黄油50克糖粉30克
牛奶90克鸡蛋40克
辅料
泡打粉10克葡萄干30克

司康饼的做法,共12个步骤

司康饼的做法图解1

1/12. 原材料大集合

司康饼的做法图解2

2/12. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。

司康饼的做法图解3

3/12. 将软化后的黄油和糖粉一并加入,手动混合均匀。

司康饼的做法图解4

4/12. 将鸡蛋和牛奶慢速边混合边加入,制成面团。

司康饼的做法图解5

5/12. 将提前手泡软的葡萄干加入,轻轻揉匀即可。

司康饼的做法图解6

6/12. 将制作好的面团保鲜膜包起,冷藏一小时。

司康饼的做法图解7

7/12. 将冷藏好的面团,擀制成厚度为1cm的薄片。

司康饼的做法图解8

8/12. 切割成任意状,有间隔的摆入烤盘中,表面刷蛋黄。

司康饼的做法图解9

9/12. 将德普烤箱调至快热档,180度 烤制25-30min,表面金黄即可。

司康饼的做法图解10

10/12. 出炉~~

司康饼的做法图解11

11/12. 摆造型~~

司康饼的做法图解12

12/12. 还可以自己加馅料

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营养信息

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  • 司康饼热量1364 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质30.17 克
  • 碳水化合物183.89 克
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