巧克力司康饼

1/13. 高粉、低粉各100克，加上9克的泡打粉，过筛。

2/13. 将66克黄油切成小块和30克糖、2克盐一起，加入到过筛的高低粉、泡打粉混和物中。

3/13. 带上一次性手套，用手搓成小粒。

4/13. 加入40克鸡蛋和90克牛奶。牛奶不要一次性加入，留10克左右，视面团的粘度而最后添加。（我是添加了85克左右）

5/13. 搅拌均匀。

6/13. 加入30克蔓越莓干和15克的耐高温的巧克力豆。

7/13. 搅拌均匀。

8/13. 放入食品袋中，放入冰箱冷藏半小时。

9/13. 冷藏后的面团取出，面团还会有些粘，配合手粉，在案板上平铺并擀成1CM厚的面片，

10/13. 用模具分割成自己喜欢的形状。图中是女儿的小手在忙乎。

11/13. 将分割好的司康，排入烤盘中，我一共分割了24个。表面刷蛋黄液。

12/13. 送入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。