凤梨酥馅

1/12. 菠萝

2/12. 把菠萝

3/12. 开切（菠萝心跟肉要分开装）

4/12. 把菠萝肉切粒（大粒小粒随便你们喜欢，反正最后要剁）

5/12. 菠萝心随便切，再剁成蓉（是蓉，蓉，蓉！！！不是粒，是蓉）

6/12. 他们成蓉混合的样子

7/12. 这一步，要请出你们男盆友们用大块纱布把菠萝蓉榨汁（非常要力气）

8/12. 菠萝蓉+砂糖60g下去大火炒（我菠萝偏酸，加60g砂糖还是有点点酸味，不会甜腻）

9/12. 把菠萝蓉炒至变软

10/12. 再加入麦芽糖60-80g，小火炒（这是我上次图片，在上一个步骤菠萝炒得不够软）大家将就看着

11/12. 凤梨馅完成啦可以拉丝