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1/3. 胡萝卜,西芹,马蹄切粒,玉米掰粒
2/3. 鲜虾去壳,用适量的淀粉,胡椒粉,料酒,盐腌制,可加点蛋清,搅拌均匀。虾壳和虾头熬成少量的汤,备用。
3/3. 将各种材料依次炒,胡萝卜比较难熟,可加虾汤煮熟。最后将所有材料混合就可以出锅了。
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