木耳青椒炒鸡蛋

1/9. 黑木耳提前泡发，青椒去蒂洗净，鸡蛋3个，葱切碎（没拍进来）；

2/9. 木耳切碎；

3/9. 青椒切碎，因为家里人不能吃辣，我都是选这种不辣的柿子椒，其实如果能吃辣的话，青辣椒或线椒更好；

4/9. 鸡蛋放到碗里加少许盐，打散备用；

5/9. 炒锅上火烧热放油，爆香葱花，先把切碎的木耳放进去翻炒；

6/9. 再放青椒碎继续翻炒，然后放盐调味（鸡蛋液里有部分盐了，这里的盐只要调木耳和青椒的盐味就可以了）

7/9. 把鸡蛋液倒进去，轻轻晃动炒锅，使鸡蛋液流动；

8/9. 翻炒均匀，鸡蛋熟了即可出锅；