圆葱青椒炒鸡蛋

1/10. 将圆葱清洗干净，切成小片，装入盘中待用。

2/10. 青椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，姜切成末装入盘中待用。

3/10. 将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，料酒打撒，热锅放油烧热，倒入打撒的鸡蛋液。

4/10. 将鸡蛋摊成金黄色时。

5/10. 铲出，装入碗中待用。

6/10. 热锅放油烧热，爆香姜末，倒入圆葱片。

7/10. 翻炒均匀，倒入青椒片。

8/10. 将圆葱片，青椒片翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。

9/10. 翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。