滑蛋虾仁

1/12. 材料

2/12. 韭黃蔥切末

3/12. 蛋

4/12. 加少許的蛋白到洗好的蝦仁

5/12. 少許鹽加入蝦仁

6/12. 少許鹽調味

7/12. 胡椒少許

8/12. 鍋中少許油炒蝦仁，加一些高湯讓蝦仁玩全煮熟

9/12. 另起油鍋炒香蔥韭黃

10/12. 將調好的蛋都放進來

11/12. 蛋下鍋隨即蝦仁也下鍋，馬上要熄火，不然就變炒蛋了