春笋炒腊肉

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春笋，是春天赐予的美味。腊肉，是冬天的顶级食材。春笋炒腊肉，春笋吸收了腊肉的油，腊肉吸收了春笋的鲜。春笋炒腊肉，实乃天时地利人和的美味。

主料
春笋500克	腊肉100克	辣椒干8个

春笋炒腊肉的做法，共9个步骤

1/9. 春笋剥皮切开煮开

2/9. 辣椒干切成小段

3/9. 腊肉切片（以有肥有瘦为佳）

4/9. 煮好的春笋切片

5/9. 腊肉下锅

6/9. 倒入切好的春笋，让春笋充分吸收腊肉的油脂。

7/9. 放入辣椒干翻炒（速度快一点，辣椒干很容易烧焦）

8/9. 放少量水，放适量盐（建议放水后放盐，这样碘不会挥发）

9/9. 鲜咸可口的春天美味就出锅了！！！

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