好久不上菜啦，来个#干炸耦合#吧。
| 主料 | ||
| 藕1节 | 韭菜150克 | 豆腐240克 |
| 鸡蛋1个 | 姜适量 | 盐5克 |
| 白糖2克 | 淀粉50克 | 虾皮10克 |
干炸耦合的做法，共6个步骤
1/6. 藕洗净打皮切夹刀片，韭菜、豆腐切丁，姜切末;
2/6. 淀粉、鸡蛋调一个脆炸糊;
3/6. 锅上火少油煸豆腐微黄，盛出;
4/6. 姜末、韭菜、豆腐、虾皮调盐糖拌匀;
5/6. 耐心将馅料填满耦合;
6/6. 耦合挂糊，宽油五成热炸至金黄。外酥里嫩的#耦合#就做成了。
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