胡萝卜糖

1/7. 胡萝卜洗净切片，厚度约五毫米，网上有的方子说薄片，我试过薄片做起来快，但是口感没有厚的有嚼头，也没有那么浓郁的胡萝卜香！

2/7. 冰糖胡萝卜一起放入锅中～锅要选稍微厚点的，薄铁锅做起来是要胡锅的！！！

3/7. 因为没有添水，所以开始要小火来把胡萝卜的水分一点一点炒出来，冰糖慢慢融化………

4/7. 一直翻炒，水越来越多，这时可以稍微加大火候！这是十五分钟后的样子

5/7. 半个小时后胡萝卜的水分基本没有了，糖浆越来越粘稠，这个时候一定注意火候，小火快炒！

6/7. 快炒很累胳膊，，酸的很，这是45分钟后的锅里，，糖已经结晶了，可以
出锅了！！！