主料 | ||
低粉150克 | 黄油100克 | 糖分50左右克 |
蛋1只 | 芝士粉25 | 淡奶油50克 |
1/8. 软化黄油,我比较没耐心等黄油软化的过程,所以都是直接融化后,放到冷冻知道表面凝结就行了,一般就几分钟,
2/8. 加糖粉打发
3/8. 加鸡蛋拌匀,大家千万不要想我这样直接打鸡蛋进去,会水油分离的。把鸡蛋打散后,分两到三次加进去搅拌
4/8. 加入淡奶油,这里忘记拍照了,嘻嘻!如果你的淡奶油是甜的,就不用另外加糖,如果你的淡奶油不甜,那你就自己加糖粉调到适合你的甜度
5/8. 粉类过筛拌匀,搞定
6/8. 随便挤出形状就好了,我的挤得不好看,180度,15到20分钟,根据自己的烤箱来控制吧,底部开始上色就可以了
7/8. 最后这盘懒得挤了,全部一条条,很难看吧,
8/8. 这配方要分两次放入裱花袋,不然全部倒进去就太满了,搞得裱花袋都爆开,