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自制胡萝卜鸡蛋面

自制胡萝卜鸡蛋面

娟贝

娟贝

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一直都想自己做馄饨皮,就网购了俊媳妇的压面机(三刀的那款),一个人不知道吃什么好。一时兴起做起了面条。
主料
中筋面粉适量鸡蛋1个胡萝卜半根
清水适量

自制胡萝卜鸡蛋面的做法,共7个步骤

自制胡萝卜鸡蛋面的做法图解1

1/7. 半根胡萝卜洗净削皮,加入适量清水榨汁。我没有过滤,连汁连渣一起加到面粉里去。

2/7. 找一个稍微大点儿的盆,取适量面粉,倒入胡萝卜汁(我只用了一半的蔬菜汁,因为一个人吃,面粉用的少)揉匀。压面机的面团要揉的硬些压出来的纹才好看。

自制胡萝卜鸡蛋面的做法图解3

3/7. 就靠它来压面条了吖。

自制胡萝卜鸡蛋面的做法图解4

4/7. 家里人爱吃细面,就用细面的档做。

自制胡萝卜鸡蛋面的做法图解5

5/7. 做了2种形状的面条。之后就可以下锅煮了吖。

自制胡萝卜鸡蛋面的做法图解6

6/7. 这是宽面。

自制胡萝卜鸡蛋面的做法图解7

7/7. 没出门,家里没青菜,但这样简单也挺好的,面的q弹爽口好吃到停不下来。以后给宝宝做营养面条。不用再在外面买了。

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营养信息

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  • 自制胡萝卜鸡蛋面热量1091 千卡
  • 脂肪11.21 克
  • 蛋白质24.86 克
  • 碳水化合物72.02 克
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