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热干面

热干面

carina孟岚曦

carina孟岚曦

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特别喜欢吃拌的面,热干面是大爱特别喜欢吃,男朋友也喜欢。经常去买来吃,也会自己做,今天身体不舒服请假在家想吃就去买了材料~
主料
碱面250克芝麻酱100毫升小葱3个
豆芽适量辣萝卜条适量辣豆角适量

热干面的做法,共8个步骤

热干面的做法图解1

1/8. 准备材料

热干面的做法图解2

2/8. 小葱切段。备用

热干面的做法图解3

3/8. 芝麻酱先加入少量香油搅拌,搅拌均匀后加入热水搅拌成糊状(如果拿香油拌对我来说太香了所以我用了开水)

热干面的做法图解4

4/8. 煮面。

热干面的做法图解5

5/8. 豆芽开水焯熟捞出加盐放置到冷却。

热干面的做法图解6

6/8. 捞面过水,我过了2边2水,然后又加一点盐加热水过了一遍,主要是把面再加热一下。把水控干加去一点香油和盐搅拌。

热干面的做法图解7

7/8. 然后辣萝卜条切成小段,小葱,豆角,豆芽,芝麻酱,再加入少量的盐和鸡精,老抽。

热干面的做法图解8

8/8. 开吃!我用热水拌的芝麻酱所以颜色很淡,如果是用香油拌的会很深。

小窍门

碱面我买的是干碱面,一般卖面条的分汗湿两种,可以做热干面也可以做香辣面。干碱面煮好后要多洗多泡否则碱味特别大。

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营养信息

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  • 热干面热量512 千卡
  • 脂肪10.78 克
  • 蛋白质24.47 克
  • 碳水化合物111.04 克
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