自制红豆馅

1/13. 200克红豆洗净

2/13. 这是加水泡了一晚上的

3/13. 放入奶锅，加高于红豆2cm的水中火煮开，转小火熬煮，有高压锅会更容易些，我没有就用奶锅慢慢熬了

4/13. 等到水熬至原来的一半的时候就要不停搅拌以防粘锅了，要不是捞出来看看红豆煮开花没，如图是开花了的，我用料理机打烂的，所以这个程度就可以取出

5/13. 捞出放凉

6/13. 放入料理机搅打，我用的是奶昔打头

7/13. 搅打完后放入密眼纱布过滤出多余的水

8/13. 挤干水分，从纱布中拿出来

9/13. 不沾锅里放适量油，

10/13. 加入白糖翻炒至起大泡

11/13. 倒入红豆沙不断翻炒

12/13. 当把糖液全部吸收完，又成团块状就可以出锅放凉备用了，可以密封冷藏保存，两三天内尽快用完