自制豆腐乳

1/11. 买了老豆腐按照自己喜好切成方块，我的切的比较小，放到容器里缠上保鲜膜等待发酵。

2/11. 有点发黄了就可以了，我的放久了，都快成霉豆腐了

3/11. 锅里倒入植物油烧开，冷着备用。把姜搓成姜末，我的直接切的。准备好辣椒面，十三香，花椒面，盐、鸡精、跟姜末一起拌匀。

4/11. 把豆腐轻轻夹到拌匀的辣椒面里，让它全粘上辣椒面。

5/11. 再轻轻夹到瓶子里放好，（我本来去密封罐的，那家卖完了，我就用的豆瓣瓶）

6/11. 倒入冷却的油，再加点藤椒油。就可以了，也可以吃的时候夹出来放点香油或者藤椒油。我是放瓶子里了。

7/11. 2块豆腐做的，2瓶

8/11. 再来一张，味道特别赞

9/11. 是不是想来一块，赶紧做起来

10/11. 棒