主料 | ||
鸡蛋3个 | 冬菜适量 | |
辅料 | ||
瘦肉适量 | 葱少许 | 盐少许 |
鸡精少许 | 香菜适量 |
1/9. 瘦肉末里加入冬菜 香菜。
2/9. 搅拌一下在加入少许的盐 鸡精 胡椒粉。
3/9. 3个鸡蛋和搅拌好的瘦肉末备用。
4/9. 把鸡蛋打在碗里加入少许的盐 鸡精搅拌均匀。
5/9. 平底锅倒入适量的油加热,温度也不宜过高。
6/9. 然后倒入搅拌好的蛋液,(三个鸡蛋的量我分成俩个荷包蛋。)
7/9. 鸡蛋稍微有点成型就把瘦肉末均匀的平放在鸡蛋上面。
8/9. 接着把他一边翻过来 合成一个半圆型。中小火煎至熟就可以了。
9/9. 然后出锅切小块。(方便食用)