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1/5. 把猪蹄洗干净,用凉水煮开后把猪蹄捞出,再让清水泡—下。
2/5. 加入干辣椒花椒八角桂皮生姜过锅,另白糖1小匙,老抽料洒少许。煮开后倒入高压锅,大火烧开后改为小火压15分左右。
3/5. 高压锅煮过后的猪蹄。
4/5. 加入大蒜仔,蚝油,鸡精收汁。
5/5. 完成。
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