黄豆卤猪蹄

1/10. 猪蹄剁成小块，用清水泡1小时以上。

2/10. 冷水下锅，猪蹄焯水。

3/10. 把老卤汤烧开。

4/10. 下入焯水的猪蹄。大火烧开转小火焖至1小时。

5/10. 用筷子轻松的能扎透就可以捞出备用。

6/10. 炒锅放油加入糖，小火炒至糖为棕红色。

7/10. 加入开水【一定要加开水。以免烫伤】

8/10. 下入葱姜 八角 桂皮 酱油 盐烧开。

9/10. 放入提前泡好的黄豆。