混沌各地吃法都不一样，但还是最爱从小吃到大的紫菜虾米汤底的这一味！
| 主料 | ||
| 肉末100克 | 大虾5个 | 香菇1个 |
| 蛋清1个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1／2茶匙 | 生抽1大匙 | 五香粉1／2茶匙 |
| 鸡粉1／4茶匙 | 虾米1茶匙 | |
紫菜虾米混沌的做法，共3个步骤
1/3. 虾剥壳，切成大颗粒，香菇泡发切碎，姜切末，加蛋清和所有佐料和匀，打上劲。
2/3. 这么一碗馅料包了差不多350克皮，一大盘！
3/3. 紫菜撕小块和虾米一并放入碗中，水烧开，舀半碗水于紫菜碗中烫熟紫菜虾米。下混沌煮五分钟，捞出，加盐，香油，香菜即可。
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