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1/9. 蛋黄加糖混合均匀。
2/9. 加入牛奶搅均。
3/9. 用小火加热,不停搅拌,不要让浆水沸腾。
4/9. 直到浆水浓厚,关火。
5/9. 将熬好的浆水连锅一起放入冷水中冷却。抹茶粉和绿茶粉混合。
6/9. 加入100Ml开水调成茶汁,放凉备用。
7/9. 将放凉的蛋奶浆和茶汁混合。
8/9. 奶油稍微打发,与做法5拌均即成冰激凌液。
9/9. 将拌好的冰激凌液倒入保鲜盒里,放入冰箱冷冻室,每隔30分钟搅拌一次,一共搅拌3-4次,然后冷冻4-5小时就可以吃了。
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