抹茶冰激凌

1/11. 小锅内倒入牛奶加入细砂糖B，搅拌到细砂糖融化，至即将沸腾时离火保温

2/11. 蛋黄加入细砂糖A，用打蛋器打发至粘稠发白

3/11. 将温热的牛奶少量多次的倒入蛋黄中，同时迅速搅拌（一次全部倒入的话，蛋黄会凝固成颗粒的）

4/11. 大锅内加热一锅水，隔着沸腾的水将蛋奶液连同容器一起放入锅内，边加热边搅拌，搅拌至有点粘稠状

5/11. 加热好的蛋奶液过筛

6/11. 取少量蛋奶液加入抹茶粉，充分搅拌至无颗粒

7/11. 再将搅拌好的抹茶液倒回到蛋奶液中，搅拌均匀

8/11. 将抹茶蛋奶液隔冷水降温后，放入冰箱冷藏室至少1小时（冷藏时间不够的话，直接会影响成品不容易凝固）

9/11. 淡奶油打至6-7分发就可以了

10/11. 打发好的奶油与抹茶蛋奶液混合，用刮刀充分拌匀，放入冰箱冷冻！冷冻到快要凝固时（大概2小时），取出用打蛋器充分搅打，在放回冷冻室冷冻。