抹茶冰激凌

1/12. 准备好材料。

2/12. 小锅里倒入蛋黄，细砂糖。

3/12. 倒入牛奶，搅拌均匀。

4/12. 蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。

5/12. 倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊。

6/12. 把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。

7/12. 淡奶油打发至6，7分发。

8/12. 晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

9/12. 搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。

10/12. 冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻。

11/12. 这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻。