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1/3. 鱼片是从超市买来的冷冻的,提前解冻。用刀切成三四厘米的小片,用料酒,盐,胡椒粉腌制二十分钟
2/3. 炒锅倒入适量油,姜片爆炒后加水,等水滚开后加入鱼片。
3/3. 等鱼片烫熟后小火煮十分钟左右,最后根据个人口味加适量盐。出锅放适量香葱沫。我又加了点胡萝卜沫!
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