香煎黄花鱼

1/6. 把买来的黄花鱼洗净宰杀干净。在加盐，葱姜，蒜，鲜花椒，花椒油，味精，腌制24小时

2/6. 鱼取出去除附着在上面的葱姜蒜等腌制料，在鱼拍上干生粉，适量就好粉不易太多。

3/6. 姜切丝，用适量的油炸干，油也留着待用

4/6. 葱切成段摆盘垫底，待用

5/6. 平底锅烧热，用炸姜丝的油小火煎鱼，自两面金黄