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1/3. 将猪肚用面粉洗净,开水汆烫。
2/3. 墨鱼浸泡五小时切丝
3/3. 猪肚切小长条,墨鱼、姜片、放入已经烧开的煲锅,大火煲十分钟,转小火。煲一个小时后放入银杏果及虫草花,再煲半小时后可以起锅了。
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