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火腿片竹荪鸡汤

火腿片竹荪鸡汤

Sphie菲小菲

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喜欢竹荪的味道,最近禽流感,不敢煮鸡啊,看到有个菜谱是火腿竹荪的,觉得竹荪还是和鸡最搭,就用浓汤宝DIY了一个"假高汤",味道真心不错来着,很好喝。学做的那个方子还有加2勺料酒,3颗冰糖来着。料酒没找到在哪里,忽略。咸的汤里加冰糖觉得很奇怪,忽略。(其实还是因为手边没冰糖,懒得爬楼梯去拿而已→_→)
主料
竹荪15条宣威火腿10片枸杞10个
干辣椒2个浓汤宝(鸡汤)1个开水1500毫升

火腿片竹荪鸡汤的做法,共7个步骤

火腿片竹荪鸡汤的做法图解1

1/7. 竹荪用冷水泡发(自己觉得上面的那些碎竹荪很影响汤色,就只剪了一半)

火腿片竹荪鸡汤的做法图解2

2/7. 烧一锅热水,大概1500ml,不要太满。

火腿片竹荪鸡汤的做法图解3

3/7. 烧热水的时候可以切火腿片,肥瘦都有一点煮出来的汤会比较香。切完倒入锅内。厨房新手,刀功寒碜,将就着看吧。

火腿片竹荪鸡汤的做法图解4

4/7. 发好的竹荪切成圈,和泡发的一部分水一起倒入锅中煮。

火腿片竹荪鸡汤的做法图解5

5/7. 加入浓汤宝,浓汤宝和火腿都有盐,就没再放盐。

火腿片竹荪鸡汤的做法图解6

6/7. 口味重的加几个完整的干辣椒,喜欢清淡的忽略。中火熬煮20-40分钟,最后快出锅的时候加入枸杞,也可以尝尝看盐味够不够。

火腿片竹荪鸡汤的做法图解7

7/7. 煮的时候没拍照,成品图来凑个数。

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营养信息

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  • 火腿片竹荪鸡汤热量268 千卡
  • 脂肪16.6 克
  • 蛋白质46.7 克
  • 碳水化合物177.1 克
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