黄面地瓜年糕

1/12. 准备好的材料，地瓜已蒸熟；

2/12. 地瓜去皮，捣成泥，现在的地瓜有丝，我用网筛过了一遍，出来的地瓜泥比较细腻；

3/12. 放入黄米面子；

4/12. 边活面一边加水，活成软软的面团，一共加了60克水；

5/12. 模具中抹少许的油；

6/12. 把和好的面糊放入模具中；

7/12. 上面放上适量 的红枣；

8/12. 凉水上锅，开锅后大火蒸20分钟，转中火蒸20-30分钟；

9/12. 到时，拿出模具；

10/12. 彻底放凉后，一倒扣就出来，切成片；

11/12. 锅里放适量 的油，放入年糕小火煎；