陕西肉夹馍

1/8. 先煮肉，五花肉加所有调料及一勺老抽入锅炖烂。

2/8. 面粉加酵母放温暖处醒发2倍大。

3/8. 醒发好后排气，至切一刀横切面没有起气泡孔为止。

4/8. 分成小剂子擀成约1厘米厚的饼坯醒发20分钟。

5/8. 锅热不加油入饼加盖两面煎黄煎熟。

6/8. 肉捞出剁碎与香菜末混合。

7/8. 加入肉汤放碗里备用。