陕西肉夹馍

1/15. 把主料中的材料揉成光滑的面团，进行发酵

2/15. 发好的面团稍微排气后分成10份，滚圆，表面抹油，醒15分钟

3/15. 搓成长条

4/15. 擀成椭圆形

5/15. 对折

6/15. 从上往下卷起，收口塞在背面，再醒15分钟

7/15. 擀成圆形，不要太薄

8/15. 放入电饼铛两面各烙2分钟

9/15. 烤箱预热，放在烤架上，200度上下火中层烤10分钟

10/15. 洋葱、胡萝卜切丁，我用的是烧烤牛肉

11/15. 把牛肉煎熟切丁

12/15. 煸香洋葱，放入胡萝卜、牛肉煸炒，放盐、生抽、黑胡椒酱，再放点开水

13/15. 大火烧开后改中小火焖20分钟，留点汤汁关火

14/15. 把馍切开，底部不要切断，放入炒好的牛肉馅即可开吃