| 主料 | ||
| 五花肉1斤 | 面粉500克 | 青椒100克 |
| 香菜20克 | 酱油适量 | 炖肉香料少许 |
| 酵母少许 | ||
陕西肉夹馍的做法，共4个步骤
1/4. 五花肉切块，焯水下锅煸出油，加葱姜煸香，下入酱油翻炒上色，加清水，调味，烧至软烂.
2/4. 炖肉的同时，面粉加酵母活成面团醒发备用
3/4. 醒发好的面团，擀成小圆饼，放入不粘锅，小火无油烤至两面微黄酥脆.
4/4. 炖好的肉加青椒香菜剁碎，放入刨开的白吉馍中就可以享用外皮酥脆，内馅香糯的肉夹馍啦！
小窍门
肉要先大火烧开，转小火慢炖至酥烂，做出来的肉夹馍才软糯好吃.
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营养信息
详细信息>>- 陕西肉夹馍热量3683 千卡
- 脂肪54.22 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物83.41 克
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吃青椒100克，热量22千卡
相当于跑步机6分钟消耗的热量...
吃香菜100克，热量24千卡
相当于风帆冲浪运动8分钟消耗的热量...
吃五花肉100克，热量508千卡
相当于割稻154分钟消耗的热量...
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