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1/4. 冬瓜洗净切片。(也可以用毛瓜代替)
2/4. 烧红锅倒油后放进冬瓜,稍稍翻炒一下。盖上盖,倒1L水。
3/4. 十分钟后当汤煮到奶白色就可以放入切碎的皮蛋。烧开后直接打鸡蛋进去搅拌。搅拌后就可以关火。
4/4. 上桌
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