牛油排包

1/12. 以上材料全都倒进打蛋盆。除了黄油。用和面机和成面团。

2/12. 挪到板上揉阿揉。摔阿摔。

3/12. 中间挖个洞。黄油放进去。一直揉。这个要揉的比较久。不然出不了膜。

4/12. 揉到这样就放室温发酵一个小时。

5/12. 因为屋子比较凉快。我放烤箱发酵了。记得放温水在下面。

6/12. 发酵好后。切剂子。擀薄片。然后卷起来放烤盆继续二次发酵

7/12. 进去温室躺一个小时吧。哈哈

8/12. 发酵好后拿出来。刷蛋液。我是用一点黄油融化后加蛋液刷的。

9/12. 进烤箱啦。175度18分钟左右看看有没有上色。根据烤箱温度在调节一下温度。如果上色较快就调上管低点。

10/12. 出炉。嘻嘻。我放了椰丝在上面。所以一粒粒的 拉丝喔。里面松软的。

11/12. 还不错。要用保鲜膜包起来。不然第二天早上面包就硬了