清蒸蒜蓉虾

1/8. 粉丝加热水泡发。同时准备好蒜蓉，小葱切段备用。

2/8. 虾挤掉脑袋里的脏东西，同时拉出肠子。洗净后剖开虾背。

3/8. 洗净沥干水。

4/8. 粉丝泡软后摆盘。

5/8. 虾摆盘，放在粉丝上，我这个一共两层。

6/8. 蒜蓉加入盐，搅拌均匀后铺在虾上，姜片垫在虾下面，然后葱段摆在最上面。倒上适量料酒，然后淋上适量油。准备蒸啦。

7/8. 锅中放冷水，垫上蒸架，放上虾盘。待水开后再蒸8分钟。（蒸的时间根据虾的多少来定的，虾肉比较容易熟，所以不需要太长时间，不然会影响口感）