清蒸蒜蓉虾鲍

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清蒸蒜蓉虾鲍的做法，共5个步骤

1/5. 将鲜虾剪须去沙肠，开边，洗净备用

2/5. 将鲍肉下壳、去肠肚，加盐搓洗后冲净，再将鲍壳刷洗一下；（我有用牙刷刷掉表面的黑膜。切花刀不要切透哦。

3/5. 摆盘，锅里的水滚后，上锅蒸5分钟。

4/5. 切蒜末和葱末混合，另一边起油锅烧热油

5/5. 5分钟后，淋上少许生抽，撒上蒜末葱末淋热油出锅即可

1.根据鲍鱼的个数，控制蒸的时间。鲜虾和鲍鱼都不宜蒸太久时间肉质容易老。
2.淋油，小心淋在每颗鲍鱼肉上，就可以避免过多油，又保证每颗鲍鱼的肉有淋到保持肉质的鲜嫩度。

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