主料 | ||
菠菜1把 | 花生米适量 | 干红辣椒2个 |
花椒8粒左右 | 大蒜2瓣 | 醋一小勺 |
生抽一点点 | 食用油少许 | 鸡精少许 |
1/7. 菠菜一把,清洗干净。
2/7. 锅里水烧开后,放入菠菜,大约一分钟左右,捞出。
3/7. 炸花生米,凉油放进去,小火炸熟就可以了。
4/7. 焯过水的菠菜过一遍凉水,炸好的花生米备用。
5/7. 起锅放入少许油,放入干辣椒和花椒。
6/7. 把焯水的菠菜捞出沥干水分,切成约5厘米左右的长度,放入大碗中,加入蒜末,花生米,盐,鸡精,醋,生抽,和辣椒油,搅拌均匀即可。
7/7. 装盘