M-非油炸版地三鲜

1/10. 茄子洗干净期待滚刀块，稍微撒点盐腌一下

2/10. 土豆切块备用

3/10. 青椒切块备用

4/10. 土豆和茄子炸水焯到土豆略透明

5/10. 茄子用刀背稍微压压，把水压出来

6/10. 电饼铛刷油预热

7/10. 土豆和茄子放入煎到表面金黄

8/10. 油锅放一点点油，倒入煎好的土豆茄子，青椒也放进去翻炒

9/10. 加两勺豆瓣酱，半勺糖，一勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀