教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方

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鸭脖子含高蛋白，低脂肪，做成麻辣味的鸭脖子有啃头，辣口不辣心，吃了不上火，并且香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。

教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法，共12个步骤

1/12. 准备好鸭脖

2/12. 准备好所用辅料

3/12. 将鸭脖子脖洗净，切段

4/12. 鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水

5/12. 锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净

6/12. 另起锅，注入油，下入辣椒花椒炒出香味

7/12. 再倒入八角香叶草果葱姜蒜煸炒均匀

8/12. 倒入开水

9/12. 烹入料酒，加入酱油糖烧开

10/12. 下入焯水的鸭脖

11/12. 大火烧开，转小火焖至1小时

12/12. 捞出晾凉即可

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