柠檬饼干

1/5. 软化黄油，加糖粉，盐，搅匀，打发蓬松略白。

2/5. 加鲜柠檬汁搅拌匀匀，筛入低粉，加入柠檬皮屑搅拌均匀。

3/5. 揉成团，入冰箱冷藏2小时。

4/5. 取出面团稍微回温，用擀面杖擀成0.5cm厚度。用模具整形。烤箱预热200度。放入烤箱后转175度，15-18分钟。个人喜欢时间长点，饼干略焦香。