| 主料 | ||
| 柚子皮适量 | 瘦肉适量 | 豆豉适量 |
| 辅料 | ||
| 辣椒适量 | 蒜头适量 | |
辣炒柚子皮的做法，共7个步骤
1/7. 柚子削却外层表皮,去瓤,切片放水里煮熟后,在水里浸泡一天一夜
2/7. 泡过的柚子皮切成小块
3/7. 辣椒洗净,蒜剥皮备用
4/7. 辣椒切粒,肉切丁,蒜切成片备用
5/7. 热锅下油炒香肉丁、蒜片和豆豉
6/7. 将辣椒下锅炒出辣味
7/7. 加入柚子皮同炒，加适量水稍焖一会调入盐和味精即可
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