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1/1. 山药削皮切滚刀块儿,块儿不要太大然后水泡二十分钟捞出上锅蒸十分钟然后晾干水份第二步,锅里放油文火炸至金黄第三部,锅里放糖文火,糖熬至变色冒泡立即放入山药,用铲子翻滚速度要快然后出锅,盘子上先图上油这样糖不会粘盘子
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