羞答答的玫瑰静悄悄的开-紫薯玫瑰花卷

1/12. 把适量酵母用温水化开，放入面粉，调和成面糊，也称为酵头，用筷子提起似落似不落的状态，然后放到温暖处发酵，呈蜂窝状即可

2/12. 把另外的面粉，蒸熟的紫薯去皮，玫瑰酱以及适量白糖一起，放到酵头中揉成软硬适中，稍微偏硬点的面团，继续发酵

3/12. 发酵好的面团比较松软

4/12. 把面团分成小剂子，大约每个有半个鸡蛋大小

5/12. 把剂子团成光滑的面团，五个一组

6/12. 再用擀面杖擀成圆形的面皮，外薄里厚

7/12. 把面皮一个一个的摞起来，每个大约压倒下面的三分之二

8/12. 用筷子在中间压一下，压上一条线

9/12. 然后把上面的当成里心，慢慢卷起，稍微紧一点

10/12. 把卷好的花卷从中间用刀切开

11/12. 然后底部切面向下，放入蒸笼，注意中间要有空隙，稍微整理一下花瓣