主料 | ||
高筋粉280克 | 牛奶150克 | 鸡蛋液30克 |
白糖30克 | 橄榄油25克 | 酵母4克 |
盐2克 | 香葱适量 | 马苏里拉芝士适量 |
沙拉酱适量 | 火腿肠1只 |
1/10. 将牛奶,鸡蛋液,盐,糖,酵母粉,高筋粉,依次加入面包桶,用筷子搅拌均匀。开启面包机搅拌功能开始搅拌。
2/10. 搅拌至面团光滑,加入橄榄油继续搅拌。
3/10. 一直揉至面团呈扩展阶段。开始室温发酵1个小时。
4/10. 发酵好的面团拿出来排气,分四等份。盖保鲜膜松弛15分钟。
5/10. 松弛好的面团搓成长条装。
6/10. 依次放入烤盘。进烤箱发酵40分钟左右。
7/10. 发酵好的面团用小刀划上一道长口。
8/10. 放上火腿肠,马苏里拉芝士。
9/10. 撒上香葱,挤上适量沙拉酱。烤箱预热,180度,烤15分钟,就可以了
10/10. 出炉的面包,烤盘有点小挤一块了,不影响美味哈。
烤箱温度根据自家烤箱调整。