猪骨汤

难度普通
口味清淡
工艺炖
用餐人数1-2人
准备时间30分钟-1小时
制作时间2小时以上
厨具其它厨具

悦诗吟风

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自从有了我家炜炜后，母乳一直是我注重的事情，因为母乳喂养宝宝更健康。但是后来发现母乳喂养一段时间后我的小腿肚就会疼，之前一位是累的呢。后来到老妈家住了一段时间，老妈每天这汤那汤的煲发现腿肚子竟然不疼了，这时候我才发现原来是被我家炜炜吃奶吃的我却营养了！（因为之前我只喜欢喝稀饭，吃清淡的）
现在我就按照自己的味口喜好，营养搭配的这道大骨汤，营养全面不说，重点是没有油腻的感觉，还有甜甜的味道。很适合这个季节来喝（一般到夏季后人都不喜欢吃油腻的，和油腻的，保证这款汤不油腻哦）

主料
大骨头4块
辅料
山药半根	胡萝卜一个	小枣八颗
花生一小碗	枸杞六粒	姜2块
葱一根	食盐一小勺	白酒一汤匙
食醋一汤匙

猪骨汤的做法，共8个步骤

1/8. 备好的食材：大骨头准备：1、买回洗净，用清水泡半小时，洗净血水；2、锅内准备清水放入拍好的姜块，白酒，大骨头，中火煮开两分钟；（开盖煮、以没有血水为主）3、大骨头把脏东西煮出来后成出再洗净备用；（我是用流动的水来洗的，这样洗的更干净）

2/8. 开始炖大骨汤：1、把备好的食材全部放入锅内

3/8. 食材放入后加清水，一定要没过食材，要一次性加足水，不要加第二次水哦；2、加足水后大火烧开后放入一汤匙食醋；3、改成中小火（嘻嘻，我是用的蜂窝炉，老妈专门为我点的哦）

4/8. 炖一个半小时后加入胡萝卜、山药再炖半小时；

5/8. 在这时候把胡萝卜、山药、切块一个半小时后放入

6/8. 炖一个半小时后大骨汤变成白色了哦，这时加入胡萝卜、山药再炖半小时；

7/8. 半小时后汤色更纯正了，加入食盐一小勺，大骨汤不要太咸了，那样就不清口了。2、出锅喽

8/8. 成到碗里更漂亮了，真的很好喝。营养又美味。喝到嘴里有种甜甜的味道

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

营养提示：
山药：补气润肺、非常适合一年四季来吃，因为现在人生活的环境原因吧
胡萝卜：俗称小人参，含有很该营养价值
花生：补血、健脾、我放到这里是很喜欢吃花生煮熟了的感觉，绵绵的很好吃
小枣：补血、补气，
枸杞：名目、补肾
上面放的这些主要是俺刚生完孩子，身子较虚，而这些也不是什么大补的。所以适合很多人喝。
其实大家也可以按照自己喜欢的配料来调配的
还有：
我在婆婆家住了，家里调料不全，就用了一些替补的：
1、白酒=料酒
2、食醋=白醋
3、炒锅=汤锅、炖盅
希望朋友们身体健康，幸福快乐！

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