主料 | ||
玉米面200克 | 白面300克 | 南瓜泥250克 |
酵母5克 | 温水150克 | 豆沙适量 |
大枣适量 |
1/12. 南瓜切块蒸熟备用
2/12. 300g白面,200g玉米面,250g南瓜蓉,5g酵母用温水化开,温水150g,白糖少许搅拌均匀,如果想吃松软些的,可以加少许泡打粉
3/12. 和好的面
4/12. 面团稍微稀一些,(也可以再加些温水)不放豆沙馅儿的,这时可以放些枣揉到面里
5/12. 面团分三份,先把一份铺在湿的屉布上,面上铺上豆沙馅儿
6/12. 再铺上一层面团,依此类推,铺上2层豆沙馅儿
7/12. 最后一层铺匀就可以了发酵了
8/12. 我这是面发了30分钟放的大枣,最好是铺完最后一层就放,喜欢枸杞,葡萄干的也可以放在上面
9/12. 开锅后大火蒸25分钟关火,5分钟后打开锅盖,热气腾腾,黄灿灿,营养美味的“玉米面豆沙发糕”就ok了!
10/12. 看张发酵之前和蒸好的对比图,怎么样?呵呵!食欲大增吧
11/12. 可以品尝美味的发糕了
12/12. 味道好极了!
酵母用少量温水化开