主料 | ||
新鲜百合60克 | 雪梨1个 | 冰糖50克 |
辅料 | ||
清水2小碗 |
1/7. 准备食材:雪梨一个、新鲜百合60克、冰糖50克
2/7. 百合掰开泡洗干净,多泡几遍,沥干泥沙。
3/7.
雪梨洗净去皮,去芯、切小块。
4/7. 处理好的雪梨、百合放入炖盅内,加上冰糖,注上两小碗清水。
5/7. 放入蒸锅中,遮上炖盅盖子。
6/7. 隔水大火蒸1小时左右
7/7. 即可舀起食用,汤渣同吃效果不错
水量按食材的用量适当调整。新鲜百合的芯部分有少许苦味,加上冰糖可以保留一起炖汤,不喜欢也可以去掉百合芯,所谓的苦口良药,带芯效果更好哦