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1/4. 先切去掉西兰花的菜根后掰成小朵,菜根去皮切片,胡萝卜去皮切花,香菇泡软后剪十子花,蒜切末。
2/4. 西兰花、胡萝卜花、菜根飞水备用。
3/4. 锅热放少许油爆香香菇备用。
4/4. 锅热放少许油炒香蒜后放入西兰花、胡萝卜花、菜根炒,再放入香菇,加入盐调味,起锅时加入鸡精即可。
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